Szkolenia American Chicken

Chcesz uruchomić lokal American Chicken TM? Przyjedziemy do Ciebie w uzgodnionym terminie i przeprowadzimy profesjonalne jednodniowe szkolenie na miejscu, obejmujące sugestie odnośnie rozmieszczenia ciągu produkcyjnego: przygotowanie – marynowanie - panierowanie – smażenie – wydawanie, aby praca przebiegała sprawnie oraz efektywnie, a załoga nie blokowała się wzajemnie.

Pokażemy cały proces produkcji od A do Z, zaczniemy od szczegółowych informacji na temat prawidłowego wykonania kurczaka American Chicken, źródeł pozyskiwania lokalnych surowców, oraz naszej dobrej praktyki produkcyjnej. Następnie przystąpimy do przekazania wiedzy na temat prawidłowej obsługi urządzeń podstawowych, czyli: automatycznego marynatora podciśnieniowego, automatycznego smażalnika ciśnieniowego oraz witryny grzewczej, a także wymaganych ustawień dla poszczególnych etapów naszej produkcji gastronomicznej.

Przygotujemy wspólnie z Państwem marynatę i zamarynujemy przygotowane uprzednio porcje kurczaka. Następnie przejdziemy do panierowania i pokażemy Państwu nasza unikalną metodę, po czym nastąpi proces smażenia. Szkolenie zakończymy degustacją wspólnie przygotowanych porcji, a także udzielimy odpowiedzi na wszystkie ewentualne pytania.

Skrót naszego typowego szkolenia jest pokazany na poniższym filmie.